一開始買咖啡器材時，總是會這樣告訴自己：這樣應該就夠了吧。我也是。Fellow Stagg EKG 一把壺用了好幾年，掛個濾掛咖啡也覺得已經很好。後來買了 HARIO V60 玻璃濾杯，感覺也差不多。用手慢慢倒水的時間並不壞，咖啡豆香氣浮上來的瞬間也很好。

將咖啡豆放入 BALMUDA The Brew 濾杯的畫面
從濾掛咖啡轉到 HARIO 的時候，連自己把豆子放進濾杯這件事，都像是一個不小的變化。來源：BALMUDA 官方圖片。

可是喜歡一件事，和經常做那件事，終究有點不同。手沖咖啡確實很好，但我不是每次都想手沖。早上尤其如此。煮水、折濾紙、磨豆、開計時器、注意水流，有些日子會覺得很好，有些日子就只是麻煩。有些時候我想喝咖啡，但沒有心力連製作咖啡的過程也一起熱愛。

某一天，一位認識的前輩提到 BALMUDA The Brew。他說這是他買過的咖啡產品裡，用得相當滿意的一台。外型很 BALMUDA，味道比想像中穩定，最重要的是早上很方便。這句話有點危險。「早上很方便」實在是買咖啡器材時太好用的理由。

近距離展示 BALMUDA The Brew 萃取部位的官方圖片
一開始我以為按鈕式咖啡會有點無聊。但在早上，這種程度的認真反而相當令人感激。來源：BALMUDA 官方圖片。
33 萬韓元比新品更容易輕鬆嘗試的二手價格。
一顆按鈕加水、放豆、按下去，早晨的緊張感就少了一些。
更常喝咖啡與其說讓咖啡變深，不如說讓咖啡更貼近生活。

我當場打開了 Karrot

人真正買下一樣東西的瞬間，通常不會太長。嘴上說自己想了很久，但實際上心早就偏過去了，只是在等最後一個藉口。那天，對我來說，那位前輩的推薦就是最後一個藉口。我在聽他說話的當下，就打開韓國二手交易平台 Karrot，開始找二手商品，然後看到了一台狀態看起來不錯的 BALMUDA The Brew。

價格是 33 萬韓元，約 240 美元。想到新品價格，這個價格看起來相當可以。當然，二手機還是有不安的地方。咖啡機是會用到水的產品，多少會讓人在意，而且前一位使用者怎麼保養也很重要。不過照片看起來狀態不差，賣家的文字也還算可信。更重要的是，那天我的心已經過去了。

結果那天晚上我就交易了。現在回頭看，這大概是家用咖啡器材開始增加的第一個分岔點。在那之前，我頂多是「從濾掛咖啡稍微再往前走了一點的人」。從那時開始，我變成了「把一台機器帶回家的人」。這個差別比想像中大。一旦機器進到家裡，咖啡就會更往生活裡面靠近一點。

放在架上的 BALMUDA The Brew 官方生活風格圖片
雖然是二手買回來的機器，但放到家裡之後，首先看到的是這個物件本身的氣氛。來源：BALMUDA 官方圖片。

一顆按鈕的咖啡

第一次使用 BALMUDA The Brew 時，最讓我喜歡的不是味道，而是節奏。放水、放咖啡豆、按下按鈕。當然，它不是完全什麼都不用做。豆子還是要磨，濾紙還是要放，喝完之後也還是要清理。不過它沒有手沖時的那種緊張感。不會因為水流不穩就失敗，也不會因為我稍微分心，整杯咖啡就萃取得亂七八糟。

BALMUDA The Brew 滴水萃取的細節
不用自己一直抓著水流和時間不放，這點比想像中更重要。來源：BALMUDA 官方圖片。

一開始，這甚至有點像作弊。說自己喜歡咖啡，卻又想省略手沖的過程，這樣可以嗎？不過用了幾天之後，這種想法很快就消失了。就算是興趣，也不可能每天都用同樣的密度去喜歡。有些日子想自己沖，有些日子只是想喝一杯沖得不錯的咖啡。自動滴漏咖啡機，對後一種日子來說，是相當好的答案。

味道也比想像中好。我不會說它是很驚人的精品咖啡體驗，也不會說它能取代咖啡店裡咖啡師沖出來的一杯。但作為每天在家喝的咖啡，它已經很夠。尤其是和我什麼都不想、隨便手沖的結果相比，它更穩定。這點很重要。在我的技術還不上不下的時候，機器比我更認真。

在我的技術還不上不下的時候，機器比我更認真。

將 BALMUDA The Brew 沖好的咖啡倒入杯中的畫面
比起確信自己沖得很好，我更喜歡每次都能喝到相近結果這件事。來源：BALMUDA 官方圖片。

很 BALMUDA 的物件

BALMUDA 的產品總是有點微妙。只看功能的話，可能有類似或更好的產品。考慮到價格時更是如此。可是實際放在家裡，心情又不差。按下按鈕的感覺、水滴落下的樣子、產品佔據空間時帶來的氣氛，這些東西確實存在。也可以說這些有點過度，但我對這一類東西其實有點沒抵抗力。

The Brew 也是這樣。放在廚房一角時，它看起來不像咖啡機，更像是一個小物件。它沒有專業設備那種壓迫感，也不像玩具那樣輕飄飄。早上開燈、加水、按下按鈕，短暫幾分鐘裡，家裡的氣氛會往咖啡店那邊偏一點。當然，五分鐘後我通常還是拿著杯子匆忙出門。

不過，說它是很 BALMUDA 的物件，也同時包含優點和缺點。它漂亮，用起來心情好，有品牌做出來的氣氛。反過來說，也代表你要為那種氣氛付出不少成本。所以如果是新品，我不確定自己會不會買。若不是 33 萬韓元、約 240 美元的二手價格，我大概會猶豫更久。

BALMUDA The Brew 正面外觀官方圖片
如果是新品價格，我應該會猶豫更久。二手價格讓心情輕了很多。來源：BALMUDA 官方圖片。

因為是二手買的，所以更好

買二手物品時，面對物品的心情會比較輕。比起花大錢買新品，期待值低一點，也會覺得如果用起來不合，再轉手就好。The Brew 在這一點上也很好。我是抱著「這個價格可以試試看」的心情把它帶回來，結果相當長一段時間都很滿意。

當然，它不是完美的東西。沒有手沖的樂趣。對想要細調配方的人來說，可能會覺得受限。喜歡喝很濃的咖啡，或想針對每一款豆子調整萃取的人，也可能覺得有點可惜。而且說到底，它還是要清理。咖啡器材最後總是會留下要洗的東西。

即便如此，我對 The Brew 的記憶仍然很清楚，理由也很簡單。它讓我喝咖啡。與其說它是讓我研究咖啡的東西，不如說它是讓我更常喝咖啡的東西。忙碌的早晨也能做一杯，懶得手沖的日子也能在家喝咖啡。光是這樣，我就覺得它已經是夠好的器材了。

如果停在這裡就好了

問題是事情沒有停在這裡。原本只要滿意地使用 The Brew 就好，但我又看了更多咖啡相關影片，買了更多咖啡豆，聽了更多關於萃取的話題，視線又慢慢往旁邊移動。開始好奇義式咖啡機，也聽到磨豆機很重要，最後就像昨天寫的文章那樣，器材突然變多了。

不過，作為第一台咖啡機，The Brew 留給我的感覺仍然很鮮明。按下一顆按鈕就有咖啡流下來的方便。不必靠自己做得很好，也能得到某種程度上不錯結果的穩定感。以及二手買得不錯的小小滿足感。這些即使時間過去，也值得記錄下來。

如果問我推不推薦這台咖啡器材，我到現在還是會有點謹慎。每個人喝咖啡的方式不同，能忍受麻煩的程度也不同。不過對我來說，BALMUDA The Brew 是「讓我在家更常喝咖啡的東西」。讓咖啡變得更深的器材，之後應該要另外談；但把咖啡貼近生活的器材，則比較接近這一台。

所以那天用 33 萬韓元、約 240 美元買回家的選擇，到現在為止仍然是相當不錯的選擇。當然，如果把後來跟著出現的支出也算進去，故事就會變得有點複雜。咖啡器材總是這樣。以為買了一樣東西就會結束，但奇妙的是，那一樣東西會把下一樣東西的門打開。